
Elaborazione della documentazione di cui al D.Lgs. 193/07: Attuazione della direttiva 2001/41/CE
- Manuale delle procedure e Piano di Autocontrollo
- Verifica idoneità locali, strutture, attrezzature
- Formazione del personale
- Analisi chimiche e microbiologiche
HACCP
Garantire la sicurezza alimentare non è solo un obbligo normativo, ma un impegno verso la salute e la fiducia dei consumatori. M&R Services offre consulenza completa per l’implementazione del sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), assicurando il rispetto delle normative europee e italiane. Offriamo:
Elaborazione della Documentazione (D.Lgs. 193/07)
Redazione del Manuale delle Procedure e del Piano di Autocontrollo.
Verifica Idoneità
Controllo di locali, strutture e attrezzature per garantire conformità alle normative.
Formazione del Personale
Corsi specifici per educare il personale alle buone pratiche di igiene e sicurezza alimentare
Analisi Chimiche e Microbiologiche
Campionamenti e controlli per monitorare la qualità e la sicurezza degli alimenti.
Implementazione del Sistema HACCP
Identificazione dei punti critici di controllo (CCP) e definizione di misure preventive per ridurre i rischi alimentari.
La nostra consulenza è sempre allineata alle tue esigenze
Offriamo soluzioni su misura, progettate per migliorare sicurezza, qualità e sostenibilità aziendale. Il nostro approccio multidisciplinare garantisce interventi mirati e risultati concreti, in linea con i tuoi obiettivi strategici.
